Новые статьи

  • Lycopene - член семьи каротиноида phytochemicals и является естественным пигментом, ответственным за глубокий красный цвет нескольких фруктов, наиболее особенно помидоры. Недавно ученые нашли свидетельство, которое поддерживает роль lycopene в человеческом здоровье, определенно в предотвращении раковых образований простаты, поджелудочной железы, живота, груди, шейки и легкого, так же как в предотвращении сердечно-сосудистой болезни, потоков, и возрастного macular вырождения.

    Lycopene, как также полагают, играет роль в предотвращении сердечной болезни, запрещая свободное радикальное повреждение холестерина LDL. Прежде, чем холестерин может быть депонирован в мемориальных досках, которые укрепляются и узкие артерии, он должен быть окислен свободными радикалами. С его сильной антиокислительной деятельностью lycopene может препятствовать тому, чтобы холестерин LDL был окислен.

    Lycopene - растворимое в жирах вещество, и также требует присутствия диетического жира для надлежащего поглощения через пищеварительный трактат. Облегчить надлежащие поглотительные помидоры может быть подготовлено с минимальным здоровым жиром, таким как оливковое масло, canola нефть или даже молочный жир, найденный в сыре. Эти "здоровые жиры" вообще хорошо допускаются желудочными пациентами обхода.

    Посещение магазина для Помидоров:

    Выберите помидоры, у которых есть глубокий богатый цвет. Не только эти из признаков восхитительного помидора дегустации, но глубокий цвет указывает, что у него есть большая поставка продвигающего здоровье фитохимического красного пигмента, lycopene. Помидоры должны быть хорошо сформированы и гладкие очищенный без морщин, трещин, ушибов или мягких пятен. У них не должно быть опухшего появления, так как это указывает, что они будут иметь низший аромат и вызовут лишнюю трату во время подготовки. Зрелые помидоры уступят, чтобы пренебречь давлением и будут иметь заметно сладкий аромат.

    Подсказки для Подготовки Помидоров:

    Перед обслуживанием, помидорами мытья под прохладной проточной водой и стандартный сухой. Если Ваш рецепт требует отобранных помидоров, сократил фрукты в половине горизонтально и мягко отжимает семена и сок.

    Стена замка Kaye © 2005 - Все права защищены